Ankündigungen

Brautermine VHS Himmelkron Wintersemester 2025/2026

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 1 – Einsteiger

Brautag: Samstag, 15. November 2025

Theorie- und Vorbereitungsabend:

Donnerstag 23. Oktober 2025 19.00 Uhr

Anmeldefrist: 17. Oktober 2025

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 75,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, untergäriges kupferfarbenes Kellerbier herstellen. Das einfache Infusionsbrauverfahren kommt zur Anwendung. Treffen zur Bierprobe des fertigen Bieres nach Vereinbarung ca. 8 Wochen danach. Teilnahmebestätigung mit Materialliste wird zugesandt.

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 2 – Fortgeschrittene

Brautag: Samstag,  22. November 2025

Anmeldefrist: 17. Oktober 2025

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 75,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, obergäriges helles, bernsteinfarbenes oder dunkles Bayerisches Hefeweizen  mit verschiedenen Malzsorten herstellen. Schwerpunkt liegt auf  dem Einsatz verschiedener Malzsorten, der Berechnung von Bierfarbe und der Kombination von verschiedenen Malzsorten. Ein Mehrmaischverfahren kommt zur Anwendung.

Voraussetzung ist, dass Kurs Teil 1 – Einsteiger (auch aus den Vorjahren) besucht worden ist.

Optional kann der Einführungssamstag besucht werden. Treffen zur Bierprobe des fertigen Bieres nach Vereinbarung ca. 8 Wochen danach. Teilnahmebestätigung mit Materialliste wird zugesandt.